我们的品尝菜单
可以自由选择每门课程
“蔬菜” €39
我们在植物世界的实验
开胃菜
“南瓜和托皮纳布尔” €15
烤南瓜和奶油、烤蔬菜、菊芋奶油、烤杏仁和香醋珍珠
第一的
“洋蓟和黑蒜” €18
意大利面配烟油、辣椒、黑蒜、Taggiasca 橄榄和炒洋蓟
第二
“我们的卷心菜” €16
花椰菜/皱叶甘蓝/黑甘蓝/柠檬鱼子酱/甘草的烹饪和稠度
甜点
“冰糕” €8
精选 3 种我们自己生产的基于糖浆和新鲜水果的冰糕
“脂肪” €49
我们对 Ciccia 的热情
开胃菜
“TONNATO è IL 小牛肉” €16
小牛肉馄饨，配以金枪鱼酱、沙拉、橙子、刺山柑和红色水果
第一的
“CINTA/CIME/佩科里诺” €18
通心粉配 Cinta Senese 培根、萝卜头、樱桃番茄和佩科里诺奶酪
第二
“爆裂” €19
Chianina 肌肉炖桑娇维塞、土豆泥和焦糖洋葱
甜点
“黑胡椒” €9
Noalya 85% 黑巧克力慕斯配哈瓦那胡椒焦糖梨和
农用朗姆酒奶油
“历史” €59
我们餐厅的历史由一系列最受欢迎的菜肴代表。
开胃菜
“BACCALA” * 18 欧元
鹰嘴豆奶油“油煮”中的鳕鱼配油封番茄和罗勒冰淇淋
第一的
“马尔塔利亚塔与渔夫” €18
新鲜意大利面配安康鱼和开心果香蒜酱
第二
“水煮鱼” €30
新鲜的鱼在受控温度下烹制，搭配松脆的蔬菜和鱼子酱蛋黄酱
甜点
“羊乳酪和松子” €9
佩科里诺冰淇淋配松子和白巧克力碎
“进化” €69
精选菜肴，体现我们不断的烹饪演变
开胃菜
“生菜” € 28
Cruditè 配牡蛎、贝类、鞑靼鱼以及水果和蔬菜
“福海” €18
烟熏海鲜沙拉配意大利卷心菜奶油和黑卷心菜粉
第一的
“虾和松露” €25
Chitarra 意大利面配粉红虾酱和新鲜松露
第二
“加泰罗尼亚古夏塔” €26
海虾、大虾、蒸大虾配混合沙拉和新鲜水果
甜点
“激情与焦糖” €9
百香果奶油、开心果饼干和咸焦糖
